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1 de julio de 2011

Ponche de frutas!!!!



Este verano los índices de calor han sobrepasado los límites. Así que es importantísimo matenerse hidratados todo el día. A algunos no les gusta el agua por lo que deciden añadir sabor a ésta utilizando diferentes marcas de bebidas sin azúcar. Adicional a esto en estos meses de verano aprovechamos para hacer diferentes actividades al aire libre como ir al parque, a la playa, al río etc, con nuestros niños por lo que necesitamos una manera rica y a la misma vez saludable de hidratarlos y alimentarlos para mantener buenos niveles de azúcar en sangre.


Aquí les va mi Ponche de Frutas bajo en calorias.

Excelente para toda la familia y para refrescar tu día...


Ponche de Frutas


1 sobre de cualquier bebida sin azúcar

agua

1/2 taza de frutas frescas en trozos (1 porción de carbohidratos)

hielo



Procedimiento:


1.Prepara la bebida utilizando la cantidad de agua sugerida por el producto utlilizado.

2. Corta en trozos las frutas

3. Echa el hielo y la bebida en un vaso de 8 onzas

4. En el borde del vaso acomoda una cuantas de la frutas y las otras las añades dentro de la bebida.

5. Ahora un sorbeto y listo.


** Si no tienes frutas frescas puedes utilizar las enlatadas sazonadas con splenda o las congeladas sin azúcar añadida.


Que lo disfrutes!!!!!!!!!




















28 de junio de 2011

Pretzels home made!!!!!

Estamos trabajando para llevarles varias recetas que nos ayuden a la hora de ampliar los menús de nuestros chicos y chicas con diabetes. El pasado domingo estuve en el Pre registro para el campamento de CEBNAD y la nutricionista nos dio una receta muy practica, saludable y super sabrosa.

Pretzels Home made!!!

Ingredientes:
Pan integral (preferiblemente alto en fibra3 o más)
mantequilla baja en grasa
Splenda
canela
Procedimiento:
1. Tostar la rebanada de pan en una tostadora o al horno
2. Ponerle mantequilla
3. Cortar el pan en cuadros
4. En una bolsita "zip-lock" echar un sobre de splenda e igual cantidad de canela
5. Echar el pan y agitar el bolsito.
Ya esta lista esta rica merienda!!!! Baja en carbohidratos!!!!!
Esto es una manera divertida y diferente de darle el pan a nuestros niños...y más que mejor para toda la familia.

Déjame saber si te gustó..... Porque a mi familia le encantó!!!!

25 de junio de 2011

¡¡¡Una receta fresca y deliciosa para éste verano!!!

     En el verano tenemos a los niños en casa 24/7 y es por eso que tenemos que hacerles los mismos alimentos, pero disfrazados para que no se aburran de comer siempre "lo mismo".  Aquí les traemos una receta fresca y saludable para éstos días de calor. Esperamos que les guste y que disfruten el verano. :)




Gelatina de fresa y yogurt


Ingredientes


  • 2 Sobres de Gelatina sin sabor (14 gramos)
  • 1/2 Taza Agua fría
  • 2 Tazas de Fresas
  • 2 Tazas de Yogurt natural o light
  • 1/3 Taza Azúcar (solo si el yogurt no está endulzado)**
  • Fresas para decorar los vasitos

Modo de preparación

  1. Hidratar la gelatina en 1/2 taza de agua fría por 10 minutos.
  2. Luego calentar ligeramente la gelatina y colar.
  3. Licuar las fresas, el yogurt, el azúcar y la gelatina.
  4. Colocar en vasitos 2-3 fresas en trozos y vasiar en los vasitos la mezcla.
  5. Refrigere hasta que cuaje y sirva. (2-3 horas)